Nye idéer til mindskning af madspild

Madspild koster frugt og grønt branchen et estimeret produktionstab på 0,4 mia. kroner, hvilket branchen arbejder for at finde løsninger på bl.a. i samarbejde med AgroTech.

Hos Foodture Lab og til From Waste 2 Value håbes det, at de studerende kan komme på banen med nogle nye vinkler. De studerende er helt uvidende om forholdene i branchen og er derfor ikke belastet af, hvad man plejer at gøre, hvad der er prøvet før osv.. De kommer med et åbent sind, hvilket håbes at resultere i en række overraskende bud på løsninger.

De studerende kommer fra vidt forskellige studieretninger fra kemi til kaospilot, og de bliver inddelt i tværfaglige hold for at booste idégenereringen.

Læs mere på AgroTechs hjemmeside.