- Denne begivenhed er allerede afholdt.
Hygiejnisk og bæredygtig fødevareproduktion – med data i centrum
19. november - 09:00 - 16:00
Gratis
I fødevareindustrien er der et stigende behov for effektive og bæredygtige løsninger, der kan sikre høj produktkvalitet, forlænget holdbarhed og optimal hygiejne, uden at gå på kompromis med produktionstid og ressourceforbrug.
Dette event samler industri og universiteter til en dag med fokus på:
- Datadrevne beslutninger og mikrobiologisk indsigt til procesoptimering
- Fødevareproduktion med fokus på hygiejne og kvalitet
- Nye metoder til analyse af biofilm og biofilm-dannende mikroorganismer
- Rengøringsstrategier der minimerer biofilm og understøtter bæredygtighed
- Nye teknologier som optiske, non-invasive metoder til realtidsmonitorering
Vi stiller skarpt på de metoder, der kan gøre en reel forskel i hverdagen – fra CIP-optimering til realtidsanalyse af kritiske mikrobiologiske og biokemiske parametre.
Vi ser også på nye teknologier som optiske non-invasive metoder, der muliggør kontinuerlig og realtidsbaseret overvågning af kritiske parametre med minimal påvirkning af produktionen.
Dato: 19. november 2025
Tid: 09:00-16:00
Sted: FORCE Technology i Vejen / online deltagelse er muligt